Este texto foi escrito com o objetivo de orientar sobre a oferta e o e o consumo de água para bebês e crianças até 4 anos de idade. É um tema importante, visto que a água é o elemento que corresponde em média, a 70% do peso de um indivíduo. Em épocas de verão, com temperaturas extremas, percebo que as […]
Read moreQuem nunca ouviu falar, ou, não conhece alguém que já fez uso de medicamentos sem orientação médica apropriada? Seja pela dificulade de se obter uma consulta médica, seja pelo desconhecimento por grande parte da população a respeito das interações Drogas X Nutrientes, Nutrientes X Drogas e Drogas x Alimentos, a prática da automedicação no Brasil e países ocidentais como EUA […]
Read moreDesde pequena ouço as pessoas recomendando o uso de chá de hortelã, erva-cidreira, camomila dentre outros para “resolução” de algum desconforto físico. Assim, eu cresci confiando que qualquer erva que eu colocasse em água quente estaria preparando um “chá”. Logo que iniciei meu trabalho em Nutrição Clínica, busquei informações a respeito da Fitoterapia e sua aplicabilidade. Só então descobri que […]
Read moreA água-de-coco é conhecida por ter uma composição bastante próxima à do plasma humano. Há tempos é usada para aliviar os quadros de náuseas de gestantes, e também para tratar indivíduos sujeitos a desidratação após um quadro de diarréia. Por sua composição química característica, a água-de-coco é considerada um isotônico natural que pode ser consumido por pessoas de qualquer idade, […]
Read moreUtilizando ervas e especiarias também é possível preparar comidas saborosas sem ter que apelar para a gordura e o sal em excesso. Elas aromatizam qualquer prato e, agregado a isso, ainda fornecerem compostos bioativos que só trazem benefícios à saúde. Como atendo muitos pacientes hipertensos, desenvolvi um material específico que informa sobre temperos que apresentam baixo conteúdo de Sódio (um […]
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