Sob nossa premissa de pensamento a respeito da lactação humana a partir do leite derivado da própria espécie, é muito comum haverem tantas considerações sem que a devida atenção tenha sido dada à questão vibracional de tal ‘conteúdo materno’. Muito se falou a respeito da importância de manter tal consumo e oferta materna, mas nunca se discutiu, em essência a […]
Read moreHaja vista a necessidade humana de comutar em consumo o leite humano num primeiro estágio da vida, informo que, para um momento seguinte à adaptação fisiológica de um infante em ‘desenvolvimento’, o melhor seria ofertar com exclusividade, em termos do alimento ‘leite de vaca’, tal produto com baixo teor de lactose ou isento de lactose até os três anos de […]
Read moreNosso pensar a respeito do alimento lácteo vai além do que se possa supor na atualidade, tanto em termos de ‘validade nutricional’, isto é, o valor inerente a este alimento tão contestado na atualidade para consumo humano, quanto em relação ao que caiba ser dito ou considerado como proposta de manutenção da qualidade nutricional, vibracional e bioquímico/sanitária deste tipo de […]
Read moreComo anteriormente informado no texto divulgado em Setembro, hoje disponibilizamos aqui alguns dados complementares sobre bacalhau e receitas as quais estão direcionadas ao melhor aproveitamento possível dos estímulos nutricionais que este tipo de peixe e seus correlatos podem promover ou cadenciar na resposta orgânica humana. Assim há que pensar que as três ‘marcas’, cito: Saithe, Ling e Zarbo, são ricos […]
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No Brasil, várias ‘marcas’ ou espécies de bacalhau são encontradas como oferta de peixe ‘salgado e seco’, como o encontramos e frequentemente adquirimos nos mercados e lojas especializadas em ‘produtos importados’. Haja visto a grande profusão e aceitação deste ‘produto’, o que resta saber senão a forma de preparo e acondicionamento, além da indiscutível importância quanto ao fato ‘aquisição’ e […]
Read moreAssista ao vídeo publicado no YouTube: “NBR ENTREVISTA – Para conscientizar a população a diminuir o consumo do sal de cozinha na alimentação, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) lançou uma campanha a fim de melhorar a qualidade de vida dos brasileiros. Para explicar sobre a campanha e o panorama do Brasil quanto ao consumo do sal, a convidada […]
Read moreO Angu, alimento à base de milho, tem uma representação e significado cultural importante para o brasileiro. Ao avaliarmos as várias regiões do país, encontramos diferentes receitas de angu ou polenta, como também é chamado este alimento. Se olharmos a evolução da humanidade de alguns séculos para cá, o milho, um cereal considerado um dos três cereais básicos que compõem […]
Read moreO glúten, uma proteína vegetal composta de duas frações proteicas – a gliadina e a glutenina – é obtido da farinha de trigo e alguns outros cereais. Para obtê-lo do trigo, usamos farinha de trigo (o quanto baste) e água. Misturamos estes dois ingredientes até formar uma massa que envolva toda a farinha de trigo usada. Em seguida, abre-se a […]
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Em pleno século XXI, nos deparamos com uma Síndrome que reflete/demonstra que, apesar de todo o conhecimento já obtido e disponibilizado à população sobre Nutrição, ainda estamos muito expostos à deficiência nutricional em virtude de maus hábitos alimentares associados, muitas vezes, à nossa rotina. Os hábitos alimentares atuais, considerados hábitos da vida moderna, são geradores de estresse e ansiedade. Uma […]
Read moreAnanás: uma variedade que difere do abacaxi, o ananás é menos adocicado que o abacaxi e possui uma substância chamada triptofano que tem efeitos positivos sobre o humor. A combinação desta substância com outros compostos químicos presentes no Ananás, ajuda a dissipar a melancolia e a tristeza decorrentes do sentimento de Insatisfação. Batata Inglesa (e seus vários cultivares), Batata Baroa […]
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